随着消费观念和生活方式的转变,茶饮料成为中国消费者最喜欢的饮料品类之一。统计数据显示,2011年中国茶饮料产量已超过900万吨,茶饮消费市场已占到整个饮料消费市场的20%左右的份额。中国约有茶饮料生产企业近40家,上市品牌多达100多个,有近50个产品种类。市场上常见的茶饮料主要有康师傅、统一、哇哈哈、和其正等品牌的绿茶、凉茶、乌龙茶等系列产品。
全世界有一百多个国家和地区的居 民都喜爱品茗。有的地方把饮茶 品茗作为一种艺术享受来推广。各国的饮茶方法各不相同,各有千秋。
斯里兰卡:斯里兰卡的居民酷爱喝浓茶,茶叶又苦又涩,他们却觉得津津有味。该国红茶 畅销世界各地,在首都科伦坡有经销茶叶 的大商行,设有试茶部,由专家 凭舌试味,再核等级和价格。
英国:英国 各阶层人士都喜爱饮料。茶,几乎可称为 英国的民族饮料。他们喜爱现煮的浓茶,并放 一二块糖,加少许 冷牛奶。
泰国:泰国人喜爱 在茶水里加冰,一下子就冷却了,甚至冰冻了,这就是冰茶。在泰国,当地 茶客不饮热茶,要饮热茶 的通常是外来的客人。
蒙古:蒙古人喜爱吃砖茶。他们把砖 茶放在木臼中捣成粉末,加水 放在锅中煮开,然后加上一些盐 巴,还加牛奶和羊奶。
加拿大:加拿大人泡茶方法较特别,先将陶壶 烫热,放一茶匙茶叶,然后以 沸水注于其上,浸七、八分钟,再将茶叶倾入另一热壶供饮。通常加入 乳酪与糖。
俄罗斯:俄罗斯 人泡茶,每杯常加柠檬一片,也有用 果浆代柠檬的。在冬季则有时加入 甜酒,预防感冒。
埃及:埃及的甜茶。埃及人 待客,常端上一杯 热茶,里面放许多 白糖,只喝二三杯这种 甜茶,嘴里就会感到粘糊糊的,连饭也不想吃了。
客人得将主人向他敬的三杯茶喝完,才算有礼貌。
既提神又助化。他们是用吸管从茶杯中慢慢着品味着。